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实验室2025年发表EI收录论文（7篇）

发布者：任婧楠    发布时间：2026-04-02
序号第一作者通讯作者论文题目期刊卷文献类型出版年
1明梓欣(食品科学技术学院)1. 黄晨曦(食品科学技术学院); 2. 王小红(食品科学技术学院)Fusing bacteriophage specificity with MOF nanozyme catalysis to construct an AI-enhanced platform for simultaneous pathogen detection and eradicationChemical Engineering Journal525Journal article (JA)2025
2李静(食品科学技术学院)1. 李静(食品科学技术学院)Solving the Problem of Nutritional Deficiencies in ChildrenHealthy Food for Children
Book chapter (CH)2025
3Qi, Tingting1. 范刚(食品科学技术学院)Effects of Modifiers on Prefabricated Quick-frozen Microwave Raw Conditioning NoodlesScience and Technology of Food Industry46Journal article (JA)2025
4张鸽(食品科学技术学院)1. 杨宏(食品科学技术学院)Effect of Freezing Methods on the Physical and Chemical Properties and Protein Oxidation of Porcine LiverScience and Technology of Food Industry46Journal article (JA)2025
5Lu, Jiaxin1. 范刚(食品科学技术学院)Optimization of Prepared Carrot Corn Rib Soup and Simulation of Quality Changes in Cold Chain LogisticsScience and Technology of Food Industry46Journal article (JA)2025
6陆佳欣(食品科学技术学院)1. 范刚(食品科学技术学院)复热方式对预制胡萝卜玉米排骨汤品质的影响食品科学46Article2025
7张卿怡(食品科学技术学院)1. 贾才华(食品科学技术学院)亚麻环肽性质及呈苦机理相关研究进展食品科学46Review2025

注：数据已除去SCI重复收录情况

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