实验室2022年发表CSCD收录论文（16篇）-环境食品学教育部重点实验室

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实验室2022年发表CSCD收录论文（16篇）

发布者：任婧楠发布时间：2023-02-28

序号	同时收录情况	第一作者中文名	通讯作者中文名	中文题名	出版来源（中文）	出版年	文献类型	ISSN
1	EI与CSCD同时收录	陈欢	王鲁峰	TEMPO氧化-高压均质联用制备柑橘纳米纤维素及其性质表征	食品科学技术学报卷: 40 期: 4 页: 35-44 出版年: 2022	2022	Article	2095-6002
2	EI与CSCD同时收录	邓紫玙	梁宏闪	基于孢粉素微胶囊的共包埋、保护及递送益生菌和乳糖酶的体系	食品科学卷: 43 期: 14 页: 183-192 出版年: 2022	2022	Article	1002-6630
3		胡冰	贾才华	食品中黄曲霉毒素检测方法研究进展	中国农业科技导报卷: 24 期: 1 页: 106-118 出版年: 2022	2022	Review	1008-0864
4		张新灿	李小定	氟苯尼考对克氏原螯虾药物代谢酶及相关基因表达的影响	华中农业大学学报卷: 41 期: 2 页: 191-198 出版年: 2022	2022	Article	1000-2421
5		胡慧艳	范刚	嗅闻佛手柑精油对阿尔兹海默症小鼠的神经保护作用研究	华中农业大学学报卷: 41 期: 1 页: 229-237 出版年: 2022	2022	Article	1000-2421
6		崔冰	李斌	植物蛋白肉制品结构设计与研究进展	华中农业大学学报卷: 40 期: 6 页: 211-219 出版年: 2021	2021	Review	1000-2421
7		陈欢	王鲁峰	基于碳水化合物的低热量脂肪模拟物研究进展	中国粮油学报卷: 36 期: 11 页: 187-195 出版年: 2021	2021	Review	1003-0174
8	EI与CSCD同时收录		刘睿	黑米储藏与加工方式对其加工品质及膳食多酚影响的研究进展	食品科学卷: 43 期: 3 页: 362-370 出版年: 2022	2022	Review	1002-6630
9	EI与CSCD同时收录	夏民权	蔡朝霞	禽蛋黄免疫球蛋白促进人体健康作用的研究进展	食品科学卷: 43 期: 5 页: 346-355 出版年: 2022	2022	Review	1002-6630
10	EI与CSCD同时收录	刘若男	1.董军, 2.刘睿	黄烷-3-醇类化合物及其代谢产物的靶向定量方法研究	质谱学报卷: 43 期: 1 页: 67-77 出版年: 2022	2022	Article	1004-2997
11	EI与CSCD同时收录	刘若男	1.杨宏; 2.刘睿	黄烷-3-醇类化合物在体内的吸收、代谢特征与机制研究进展	食品科学卷: 42 期: 21 页: 213-222 出版年: 2021	2021	Review	1002-6630
12		杨心彪	1.刘睿; 2.周国林	鲜食番茄成熟过程中果实营养成分的动态变化	华中农业大学学报卷: 41 期: 3 页: 191-199 出版年: 2022	2022	Article	1000-2421
13		王婕娉	1.刘睿; 2.丁士勇	响应面优化混菌发酵蜂王幼虫制备抗氧化肽及其结构鉴定	食品与发酵工业卷: 48 期: 6 页: 210-217 出版年: 2022	2022	Article	0253-990X
14		黄宁馨	刘睿	复合乳酸菌发酵过程中枸杞果汁品质及抗氧化活性变化	华中农业大学学报卷: 40 期: 6 页: 186-194 出版年: 2021	2021	Article	1000-2421
15		宋悦	范刚	基于单形重心设计优化柑橘皮渣馅料配方	华中农业大学学报卷: 41 期: 4 页: 132-141 出版年: 2022	2022	Article	1000-2421
16		胡慧艳	范刚	嗅闻佛手柑精油对阿尔兹海默症小鼠的神经行为的影响	华中农业大学学报卷: 41 期: 4 页: 151-157 出版年: 2022	2022	Article	1000-2421