参加会议的评审专家有华南理工大学赵谋明教授、华中科技大学刘烈刚教授等5位校外专家。环境食品学教育部重点实验室主任、食品科技学院院长潘思轶教授，食品科技学院党委书记杨仁海、科学技术发展研究院成果与综合管理处处长刘兴斌、食品科技学院副院长马美湖教授、环境食品学教育部重点实验室常务副主任李斌教授、副主任何慧教授及17位项目申请者参加了本次会议。

会议伊始，食品科技学院党委书记杨仁海致辞。随后，科学技术发展研究院成果与综合管理处处长刘兴斌对此次开放课题评审会给予较高的评价，刘处长谈到邀请外校评审专家体现了公平公正公开的评审原则，也相信此次评审会将极大的促进环境食品学教育部重点实验室的发展。最后，17位申请者分别阐述了所申报课题的可行性报告，引发评审专家的热烈讨论并提出修正建议。