华中农业大学高翅副校长、湖北工业大学李冬生副校长、湖北省科技厅对外合作交流处王锦举处长、韩国韩医学研究院金泰洙博士，分别在开幕式上致欢迎词和贺词。会议开幕式由我室副主任陈福生教授主持。

　　   三天的交流中，来自美国威斯康星大学麦迪逊分校的Jae-Hyuk Yu 教授、韩国韩医学研究院的赵元卿研究员、台湾大学的潘子明教授、浙江工业大学的周立平教授、上海交通大学的王志龙教授、华南理工大学的吴振强、福州大学的倪莉教授，以及我校的邵彦春副教授等与会代表围绕红曲与发酵中药的历史、微生物基础、功能成分与健康，以及生产工艺和品质控制等四个方面的主题，做了26场精彩的学术报告，并展示了13份相关专题的学术墙报。

　 据会议负责人陈福生教授介绍，本次会议以传承、创新与健康为主题，旨在推动我国传统食品红曲与发酵中药的研究，促进相关产业的发展。