王小红

发布者:ecd    发布时间:2012-11-15 17:53
 

姓 名

王小红

 

职 称

教授

电 话

18071110405  027-87282927

Email

wxh@mail.hzau.edu.cn

工作单位

华中农业大学食品科技学院 / 环境食品学教育部重点实验室

 

1987.9-1991.6 华中农业大学食品科技系食品科学与工程专业     工学学士

1994.9-1997.6 华中农业大学食品科技系农产品加工与贮藏专业    农学硕士

2001.9-2005.6 华中农业大学食品科技学院农产品加工与贮藏工程专业工学博士

 

1991.7-1994.8   湖北省武汉市食品工业公司科研所  助理工程师

1997.7-2005.11  华中农业大学食品科技学院     讲师

2005.12-2011.12 华中农业大学食品科技学院     副教授

2012.01-至今   华中农业大学食品科技学院      教授

主要兼职

1.中国微生物学会会员

2.湖北省暨武汉市微生物学会真菌专业委员会第五届委员会委员

研究方向

1.食品微生物

2.食品安全检测技术

承担项目

1.抗黄曲霉毒素B1高亲和力抗体的分子机理研究及改造,国家自然科学基金,No. 31271876

2.AFB1抗独特型抗体反应历程的现代仪器表征,国家自然科学基金,No.30871754

3.农产品中重要真菌毒素抗体芯片检测技术研究, 863计划, No.2008AA10Z4

4.华中地区食源性致病微生物的检测鉴定与毒力评价,863计划子课题,No. 2012AA101601-3

5.米酒加工技术研究与产业化开发,湖北省科技攻关计划, No.2007AA204A

6.药用橄榄深加工技术开发与产业化示范,广东省教育部产学研结合项目, No.2009B09030

7.食源性致病微生物快速检测关键技术的研究及溯源管理,上海市科技创新行动计划子项目, No.0839191100

研究成果

学术论文

1. Aiping Liu, Hongxiu Yang, Xiaohong Wang,Fusheng Chen. Spectral characteristics of fluorescence and circular dichroism of aflatoxin B1 reaction with its anti-idiotypic antibody. Journal of Molecular Structure, 2012102873-78

2.Youxiang Zhou,Jianbiao Chen, Lina Dong,Liang Lu,Fusheng Chen,Dingjin Hu,Xiaohong Wang.A study of fluorescence properties of citrinin in b-cyclodextrin aqueous solution and different solvents. Journal of Luminescence, 2012,132(6):1437-1445

3. Yang YePing Wang ,Youxiang Zhou, Fusheng Chen, Xiaohong Wang. Evaluation of latex agglutination inhibition reaction test for rapid detection of aflatoxin B1. Food Control, 2011(22):1072-1077

4.4. Liang Lu, Aiping Liu, Fusheng Chen, Xiaohong Wang. X-ray absorption fine structure of artificial antigens for cadmium. Spectrochimica Acta Part A: Molecular and Biomolecular Spectroscopy, 2011, 2011,82:345-350

5. Bin Liang , Yongxia Zhang , Aiping Liu , Youxiang Zhou , Fusheng Chen , Xiaohong Wang. Production of a monoclonal antibody by simultaneous immunization of staphylococcal enterotoxin A and B. Applied Biochemistry and Biotechnology. 2011,164(6):831-840

6. Aiping Liu, Youxiang Zhou, Yongxia Zhang, Xiaohong Wang, Fusheng Chen. Preparation of CIT-protein conjugates using a novel citrinin derivative as hapten. Eur Food Res Technol,2011,232:289-296

7. Yang Ye, Youxiang Zhou, Zhenzhen Mo, Wei Cheng, Sha Yang, XiaohongWang, Fusheng Chen. Rapid detection of aflatoxin B1 on membrane by dot-immunogold filtration assay. Talanta, 2010(81):792-798

8. Wanping Chen, Ping Li, Xiaohong Wang. Chemical stability of yellow pigment extracted from the flower bud of Sophora japonica L.(Huaimi). International Journal of Food Science & Technology, 2010(45):1666-1672 

9. Qianqian Feng, Ying Xu, Youxiang Zhou, Liang Lu, Fusheng Chen, Xiaohong Wang. Preparation of dichlorvos-protein complete antigen by Mannich-type reaction. Journal of Molecular Structure, 2010,977:100-105  

所获专利:

1.陈福生,王小红,余伟,周有祥,吴佳佳。苏丹红Ⅰ人工抗原的合成方法。申请号:200710051935, 公开号:101293911

2.王小红,刘爱平,陈福生。一种桔霉素人工抗原的制备方法。Preparing method of the artificial antigen for citrinin 申请号:2010102243438

3.王小红,梁斌,陈福生。一种能同时检测金黄色葡萄球菌A型和B型肠毒素的单克隆抗体的制备方法。申请号:2010102243264

出版教材

食品安全实验----检测技术与方法,陈福生主编,王小红副主编,化学工业出版社,北京,2010-09

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