李二虎

发布者:ecd    发布时间:2012-11-14 17:29
 

李二虎

 

讲师

18062428569

Email

erhuli@mail.hzau.edu.cn

工作单位

华中农业大学食品科技学院 / 环境食品学教育部重点实验室

 

2000.9-2004.7   西北农林科技大学葡萄酒学院   生物工程学士

2004.9-2007.7   西北农林科技大学葡萄酒学院   发酵工程硕士

2007.9-2011.12  西北农林科技大学葡萄酒学院   葡萄与葡萄酒学博士

2008.9-2011.1   康奈尔大学农学院食品科技系   联合培养博士生

 

2012.2-       华中农业大学食品科学技术学院    讲师

主要兼职

 

研究方向

1.食品微生物学

2.农产品深加工

3.葡萄酒微生物学

承担项目

1.国家自然科学基金青年项目“酿酒酵母抗乙醛胁迫关键基因识别及功能分析”;

2.华中农业大学自主创新基金“基于全转录机制工程构建高抗乙醛重组酿酒酵母”

研究成果

学术论文

1. Erhu Li, Chuanhe Liu, Yanlin Liu*. (2012). Evaluation of yeast diversity during wine fermentations with direct inoculation and pied de cuve method at an industrial scale. Journal of Microbiology and Biotechnology, 22(7):960-966.

2. Erhu Li, R. Mira de Orduña*. (2011). Evaluation of the acetaldehyde production and degradation potential of 26 enological Saccharomyces and non-Saccharomyces yeast strains in a resting cell model system. Journal of Industrial Microbiology & Biotechnology,. 38(9): 1391-1398

3. Erhu Li, Aiguo Liu, Bo Xue, Yanlin Liu*. (2011). Yeast species associated with spontaneous wine fermentation of Cabernet Sauvignon from Ningxia, China. World Journal of Microbiology and Biotechnology, 27(10): 2475-2482

4. Erhu Li, R. Mira de Orduña*. (2010). A rapid method for the determination of microbial biomass by dry weight using a moisture analyzer with an infrared heating source and an analytical balance. Letters in Applied Microbiology, 50: 283-288

5. Erhu Li, Aiguo Liu, Yanlin Liu*. (2010). Yeast population dynamics during spontaneous wine fermentation of Cabernet Sauvignon from Ningxia, China. American Journal of Enology and Viticulture, 61: 425A-425A

出版教材